【フレンチトースト】7/17 日曜日 お昼ゴハン
・フレンチトースト
食パン ３枚（耳は切り落とす）
卵 ２個
牛乳 90ml
砂糖 大さじ2.5
バター 適量
今回はバターを切らしていたので、オリーブオイルで代用しました。
終始弱火でゆっくりじっくり焼き目を通すのがポイント！
・マッシュルームクリームとチーズのサンドウィッチ
名前そのまんまです（笑）
パンにとろけるチーズをのせ、その上に市販のマッシュルームソースを塗りオーブンで焼きました。
アクセントにパセリを挟んでできあがり♩
7/6㈬ 夜ごはん 茄子の浅漬け
この日は冷蔵庫一掃献立でした！😤
(本当は出掛けるのが面倒だったから)
・茄子の浅漬け
まず縦半分に切り、7mmくらいのななめ切りにします。
塩で軽く揉んで5分ほどおきます。
水気を絞り、ビニール袋にポン酢と山葵と一緒に入れて冷蔵庫で30分ほど漬けたら完成です☆
http://cookpad.com/recipe/3224330
こちらを参考にしました！
・もやし、しめじ、ベーコンの炒め物
味付けはオイスターソースのみ！
・蒸しトマトのチーズのせ
大きいトマト一個を用意し、縦横に切込みを入れ、塩を少々ふります。
その上にとろけるチーズをのせて、電子レンジでチンしたら出来上がり！
7/9㈯ 夜ごはん
昨日は祖父母の新居に初めてお邪魔してきました♪
そして急遽、ご飯を作ることに(笑)
・ささ身と三つ葉とえのきのバター醤油炒め
・卵焼き
・茄子の浅漬け
を作りました(´∀｀*) レシピは以前の記事に書いてあると思います！(なかったかも…)
おばあちゃんは、枝豆、サラダ、なんかのキノコ(名前が思い出せないw)とアボカドの和え物、煮カレイを作ってくれました！
ひさびさに家族とゆっくりとした休日を過ごせて満足〜♥
また近いうちに行きたいなあ⌄̈⃝
7/5㈫ 夜ごはん サンラータン麺
順番が前後してしまいますが、忘れない内に書いておこうと思います(´∀｀*)
・サンラータン麺
意外にもカンタンそうだったので、スープから作ってみました！
麺は流石に市販のものですが。(笑)
○材料 (1人前)
鶏ひき肉 80g
しいたけ 1個
ニンニク 1片
生姜 1返事
まずこれらを強火で炒めます！
次に、
豆板醤 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
水 350ml
を加えて中火で5分ほど煮詰めます。
最後に、
水溶き片栗粉 大さじ1/2
酢 大さじ1
を入れて完成です✨
お好みで万能ネギをトッピングしたり、辛いのが平気な方は、ラー油をたらしても美味しいと思います♥
初めてサンラータン麺というものを食べた気がするのですが、酸味と辛味があいまって、暑い季節はいくらでも食べれちゃいそうですね！！
またリピしたいです♪
https://instagram.com/p/BHdT4uOjIs3/
こちらのレシピほぼそのまんまです！
あと
蒸し野菜withソーセージを作ってみました〜
(トマト、もやし、茄子、ひよこ豆、アスパラガス)
うん、体にいい感じする(笑)
ではでは。
7/8㈮ 夜ごはん 麻婆茄子
お久しぶりです！
結構な日が空いてしまいましたね。自炊は毎日ちゃんとしていたのですが、ちょっと体調を崩していたのです…💦
今日からまたマイペースで書いていこうと思います！！
・麻婆茄子
消費したい豆板醤があったので作ってみました✨
クックパッドを参考にしたのですが、本当に美味しかったです！
クックドゥも楽チンですが、自分で作ると自分好みの味付けにアレンジできる点がいいですね。
私は辛いもの大好きなので豆板醤多めに入れてみました❤️
豆板醤 大さじ1.5
味噌(甜麺醤でもOK) 大さじ1
水 1カップ
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1.5
http://cookpad.com/recipe/1983484
こちらを参考に、ちょっぴりアレンジしています！
・たらこじゃがバタ
トッピングにはパセリを散らして(´∀｀*)
スパゲッティ用のたらこバターのソースを活用してみました！
ではでは💫
【番外編】朝ごはん
朝は決まってコレ！
おひさま納豆チーズトースト🎶
