7/8㈮ 夜ごはん 麻婆茄子

お久しぶりです！

結構な日が空いてしまいましたね。自炊は毎日ちゃんとしていたのですが、ちょっと体調を崩していたのです…💦

今日からまたマイペースで書いていこうと思います！！

・麻婆茄子

消費したい豆板醤があったので作ってみました✨

クックパッドを参考にしたのですが、本当に美味しかったです！

クックドゥも楽チンですが、自分で作ると自分好みの味付けにアレンジできる点がいいですね。

私は辛いもの大好きなので豆板醤多めに入れてみました❤️

豆板醤 大さじ1.5

味噌(甜麺醤でもOK) 大さじ1

水 1カップ

醤油 小さじ1

砂糖 小さじ1

鶏ガラスープの素 小さじ1

片栗粉 小さじ1.5

http://cookpad.com/recipe/1983484

こちらを参考に、ちょっぴりアレンジしています！

・たらこじゃがバタ

トッピングにはパセリを散らして(´∀｀*)

スパゲッティ用のたらこバターのソースを活用してみました！

ではでは💫